Welcher salat - lihtne ja maitsev

Täna räägin ma Teile minu lemmiksalatist. Googeldades Te selle salati retsepti ei leia, seega soovitan edasi lugeda ja seda retsepti katsetada.

Welcher salat on Saksa salat, mida esimest korda proovisin ~10 aastat tagasi, kui mu ema ühe saksakeelse ajakirja näitel seda valmistas. Nüüd kuulub see salat nii pidulikumale kui ka igapäevasele lauale. Seni ei ole see salat kedagi ükskõikseks jätnud.

Olen retsepti enda käe järgi pisut kohandanud, kuid suures plaanis on salat selline nagu originaalis.

Koostisosad:
metsapähklid 60g
poole sidruni mahl
1 sidruniviil koos koorega
majonees (Provansaal)
külmutatud oad (1/2 pakki)
külmutatud miniporgandid (1/2 pakki)
sool
pipar
(idud)
(till)

Keeda vähese soolaga eraldi kastrulites miniporgandid ja külmutatud oad. Jahuta keedetud aedviljad toatemperatuuril maha. Lõika aedviljad suupärasteks tükkideks. Peenesta metsapähklid. Lõika sidrun pooleks, pigista poole sidruni mahl kaussi. Sidruniviil lõika väikesteks tükkideks. Pane suuremasse kaussi aedviljad, lisa poole sidruni mahl, tükeldatud sidrun ja metsapähklid. Sega toiduained kokku, lisa sool, pipar ja majonees. Aseta salatikauss 1 tunniks külmkappi. Ja vola, ongi valmis!

Vabandan piltide kehva kvaliteedi pärast!

Kolmapäeval on toimumas üks huvitav üritus, millest peagi kõnelen ka blogis.

Valio Eesti uudistooted

Hiljaaegu võtsin ühendust tervislikest ja sportlikest eluviisidest lugupidava piimatööstusettevõtte Valio Eestiga, kes oli lahkelt nõus tegema minu blogiga koostööd. Põhjus kontakteerumiseks oli ilmne. Tervislike eluviiside puhul peame silmas tervislikku toidulauda ja liikumisharjumusi. Tervisliku toidulaua valikul võiksime me eelistada just nimelt kodumaist värsket toitu, mille poolest on esirinnas Valio Eesti, mille erinevaid tooteid olen ma juba aastaid eelistanud.

Valio Eesti on 1992. aastal asutatud üks suurimaid kohalikke piimatööstusettevõteid, mis toodab ja turustab peamiselt Lõuna-Eesti farmide piimast valmistatud värskeid piimatoodeid ja juustusid. Valio tooted ei ei sisalda sünteetilisi toiduvärve. Ettevõte vähendab pidevalt toodetes kasutatavate lisaainete hulka ja 80% Valio tooteportfellist on säilitusainetevaba ning see osakaal suureneb pidevalt.

Valio saatis mulle degusteerimiseks nende uudistooteid: Alma kamakohupiimakreem ja Gefilus piparmündimaitseline kakao keefir. 

Alma kamakohupiimakreem

Kamakohupiimakreem on kindlasti minu uus lemmik. Mäletan, et lasteaias sai rohkelt kama sai söödud. Vahepeal oli pikem paus ja siis tekkis mul uus kama isu umbes 10 aastat tagasi. Nüüd 10 aastat hiljem peale viimatist kokkupuudet kamaga ei mõista ma, miks ma vahepeal pole eestlaste üht rahvusrooga söönud. Tõesti imemaitsev, mõnusa konsistentsiga ja sobilik nii hommikusöögiks kui ka väikeseks vahepalaks enne/pärast trenni. Mina soovitan kohupiimakreemile lisada juurde banaaniviile või marju, siis on maitse veelgi harmoonilisem.

Gefilus piparmündimaitseline kakao keefir

Esmapilgul olin pakikese kätte saamisel vaimustuses just sellest tootest, kuna olen suur-suur Gefilus keefiri fänn. Pudelike on käepärane, mida on mõnus võtta kaasa tööle kiireks vahepalaks, tarvitamiseks enne või pärast trenni, aga ka hommikusöögiks. Maitse puhul domineerib kakao maitse, kohati meenutab see ka kamakohupiimakreemi. Korraks torkab esile piparmündimaitse nüanss. Kokkuvõttes võiks öelda, et kellele meeldivad After Eight šokolaadi-piparmündi maiustused, siis see on kindlasti midagi neile.

Valio Gefilus keefir sisaldab piimhappebakterit Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), mis aitab pärssida seedetrakti kahjulike bakterite toimet ja tugevdab organismi immuunsust. Veel sisaldavad Gefilus sarja tooted D-vitamiini, mis on vajalik vitamiin luude ainevahetuses.

Harrastussportlane võiks pidada lugu piimatoodetest, kuna piimatooted sisaldavad rohelt valku ja kaltsiumi. Spordiga tegeleva inimese valguvajadus on suurenenud ja selle vajadus on korrelatsioonis treeningkoormuse mahu, intensiivsuse ja harrastatava spordialaga. Valgud on organismi põhiline ehitusmaterjal, Ca+ on aga oluline luude komponent.

Piimatoodetes sisalduv vadakuvalk aitab tõsta immuunsust. Stearhape aitab parandada vere kolesteroolitaset. Uuringud on näidanud, et piima ja piimatoodete regulaarne tarvitamine alandab vererõhku ja vähendab südame- ja veresoonkonnahaiguste riski. Veel aitab eeskätt naisterahvastel alandada osteoporoosi riski. Hapendatud piimatoodetes (jogurt, keefir) on meile kasulikke baktereid, mis aitavad meie immuunsust tõsta. Lisaks aitavad nad leevendada kõhukinnisust ja vähendada pärmseeninfektsioone naistel.

Mina eelistan alati igasugustele valgupulbritele päris toitu, kohalikku ehtsast piimast valmistatud toitu, seepärast tarbin ma ka edaspidi Valio Eesti piimatooteid ja katsun edaspidi julgemalt katseda uudistooteid, kuna seni proovitud toodete maitse on suurepärane.

Aitäh, Valio Eesti!

Eksperiment Teazy

Paari aasta jooksul olen graafikusse märkinud enda kehakaalu kõikumisi ja millegipärast ajastub kehakaalu maksimum alati märtsikuu lõppu või aprilli. Nii ka sel aastal.  On see kevadväsimusest tingitud halvad toitumisharjumused, rohkete sünnipäevade mõju või midagi muud?! Tegemist ei ole mõnesaja grammise kaalu kõikumisega, vaid 3-5 kilogrammine muutus. Seesugune muutus põhjustab halba enesetunnet ja mõjub ka enesehinnangule negatiivselt.

Minu kehakaalu kõikumine jaanuar 2013 - aprill 2015

Sel aastal otsustasin eksperimendi mõttes proovida paljukiidetud Teazy teatox teesid. Kes veel ei tea, millega tegu, siis Teazy kodulehelt võib lugeda järgmist:

Teazy näol pole tegu järjekordse imeteega, mis võluväel 20 kg haihtuma paneb. See on tee, mis aitab tänu oma hoolikalt valitud koostisele organsimi puhastusprotsessile jõudsalt kaasa, annab lisaenergiat ning vähendab söögiisu. Kuna tee koostisained kiirendavad ainevahetust, parandavad keskendumisvõimet ja mälutegevust, sisaldavad erinevaid vitamiine ja mineraalaineid, mõjutavad soodsalt maksa ja kõhunäärme talitlust ja palju muud, siis võimaldab Teazy sul looduslikul ning loomulikul teel kaalu langetada.

Teazy aitab sul

• LANGETADA KAALU
• VÄHENDADA SÖÖGIISU
• KIIRENDADA AINEVAHETUST
• PUHASTADA ORGANISMI
• SAADA JUURDE LISAENERGIAT

Toote hinda ja eksperimendi kestust arvestades jäi minu valikuks 14-päevane komplekt. Tellimine ja kauba kättesaamine toimub väga hõlpsasti. Paki sain kätte tellimuse tegemisest juba järgmisel päeval. Samas nimetatud teede eest küsitud hind on ebanormaalselt kõrge. Sooduskoodi kasutades läks eksperiment maksma 22,49 eurot (tavahind: 24,99 eur). 

Teazy teede komplektis on hommikutee ja õhtutee. Hommikutee, mida peab jooma igal hommikul, tagab väidetavalt hea enesetunde, päevade energiaannuse, väiksema söögiisu ja kahaneva kaalunumbri. Õhtuteed on komplektis kaasas 7 teekotikest (õhtuti ülepäeviti joomiseks), mis pidi tagama hea ööune, kergema enesetunde ja imelised hommikud.

Teazy hommiku- ja õhtutee

Õhtutee teekotike

Maitsev hommikutee

Mina, kui suur teejooja, nautisin hommikutee maitset väga, samas kui õhtutee lõhn ja maitse oli lihtsalt eemaletõukav. Pikka juttu ei ole vaja, sest tulemused näitavad kõik seda, et üksnes Teazy tee joomisest kasu ei ole. Nendele, kes kiirelt ja kergesti saleneda loodavad, ei ole see ehk hea uudis, kuid ei soovita kirjeldatud toodet.

14-päevase eksperimendi lõppedes kaalun ma 600g enam. Lihasmass on vähenenud 0,1%, keha rasvasisaldus on 0,4% tõusnud ja veesisaldus vähenenud 0,5%. Samuti ei tunne ma söögiisu vähenemist või muid eelpool lubatud muutusi.

Tunnistan ausalt üles, et minu märtsikuu ei olnud sünnipäevade tõttu kõige tervislikum ja siiani ei ole suutnud tervisliku toitumise režiimi taastada. Siiski olen veendunud, et tervislikku kehakaalu on võimalik saavutada eelkõige tervislikku toitu süües ja olles füüsiliselt aktiivne.

Vitamiinikuuri tulemus

Oktoobris tegin koos elukaaslasega kuuajalise vitamiinikuuri läbi. Minu ootustest ja lootustest antud preparaadi osas võib lugeda siit. Lubasin sellest varem rääkida, kuid millegipärast käsi ei sirutunud, et antud teemal midagi kirjutada. Nüüd 10 päeva peale kuuri lõppu olen üksjagu mõtisklenud, et kas midagi muutus vitamiinide kasutamise ajal või pärast seda. 

Raske öelda, sest ma tõesõna ei ole täheldanud enesetundes olulist muutust. Võib-olla magan ma öösiti nõks paremini? Äkki ma olen igapäevaselt veidi erksam? Ma tõesti ei või pead anda, et need vitamiinid minu elukvaliteeti kuidagi parandasid.

Vahest ei olnud minu vitamiinide puhul tegemist kõige kvaliteetsematega multivitamiinide seas? Tõesti, apteeker ütles, et selles purgis on osad vitamiinid pisut vales vahekorras, nt D-vitamiini RDA% (% päevasest täiskasvanud inimesele soovitatavast kogusest) on ainult 20% ja näiteks biotiini RDA% on 150%.

Kuna mingisugust wow-efekti ei järgnenud sellele kõigele, siis tõenäoliselt edaspidi multivitamiinikuuri ei tee. Eriti veel, kuna mitmed uuringud on näidanud, et vitamiinide kasutamise tulemusena võib olla kõrgenenud risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse ja kasvajatesse ning ühtlasi on oht eluea lühenemisele.

Edaspidi üritan oma vitamiinid hankida toidulaualt ja päikeselt.

Allikas

 Huvitav artikkel - The Vitamin Myth: Why We Think We Need Supplements.

Aga gripivaktsiini tegin küll täna ära!

Täna teeme kooki - #100blogipäeva (98/100)

Pilt kokaraamatust "Desserdid"

Suvel koostasin nimekirja asjadest/tegevustest, mis oli suvel plaanis. Ühe punktina tõin välja soovi küpsetada mingisuguse uue retsepti järgi maitsev kook. Kummalisel kombel ma suvel palavate ilmadega ei leidnud piisavalt motivatsiooni, et ahi tööle panna. 

Täna aga võtsime elukaaslasega koogi valmistamise käsile, kuna viimase emal on homme sünnipäev. Tahtsime teha midagi kiirelt valmivat ja mitte väga rohkete komponentidega. Valituks osutusid marmor-brownie'd. Tegemist on ilmselt tõelise šokohooliku unistusega. 

Vanasti olin minagi täielikus šokolaadisõltuvuses, kuid minu suureks hämminguks eelistan ma praegusel hetkel antud koogile praemuna. Mulle meeldivad enam koogid, mille puhul hapukas maitse täiustab magusat maitset ja vastupidi. 

Marmor-brownie'd (retsept L.Virkus, T.Lebane, P.Enden raamatust "Desserdid")

• 200g tumedat šokolaadi
• 200g valget šokolaadi
• 250g võid
• 4 dl suhkrut
• 4 muna
• 2,5 dl jahu

Pane tume ja valge šokolaad eri kausidesse ning lisa kummalegi pool võikogust. Sulata mõlemad šokolaadid veevannil ja sega ühtlaseks. Lisa kummassegi kaussi 2 dl suhkrut (meie lisasime kummasegi 1 dl) ja 2 lahtiklopitud muna. Sega 1 dl jahu tumeda ja 1,5 dl jahu valge šokolaadisegu hulka.

Tõsta šokolaadisegud lusikaga vaheldumisi 23 cm neljakandilisse vormi. Kui põhi on kaetud, tõsta peale teine kiht nii, et kohakuti satuvad erivärvilised massid. Võta koketeilitikk või grillvarras ja sega kergelt läbi. Küpseta 180-kraadises ahjus 35 minutit. Valmistamisaeg: 15 min+ 35 min ahjus.

Meie valmistatud koogike

Väike külmetus - #100blogipäeva (88/100)

Oktoober andis endast märku kurguvaluga, mis nagu tellitult 1.oktoobri hommikul tekkis. Tänaseks olen koduste vahendite ja apteegis müüdavaga kurguvalust lahti saanud. Väike nohu on mind siiski kimbutamas. Aga see on tühiasi.

Külmetusega võitlemiseks valmistasin eile terve kastruli mõnusat tomati-basiiliku suppi. Pilti ma sellest kahjuks ei teinud, kuid tore retsept on siin. Ja see on tõesti maitsev, just rohke Parmesani juustuga. PS! Seda suppi pakutakse ka ühes toredas restoranis. 

Allikas

Arvan, et haige olemisel peavad olema ka omad plussid, mistõttu küpsetasin lehttaigna-pistaatsiakreemiga rulle. Ausõna, need pole eriti tervislikud küpsetised, kuid on 100% maitsvad. On palju tõendeid, et optimistlikud inimesed haigestuvad harvem ja paranevad kiiremini, mistõttu ei kahetse ma ühtegi rullikest, mis minu kõhtu lendas.

Külmetuse tõttu võtan trenni mõttes pisut rahulikumalt ja ei mõõda sel nädalal nii palju kilomeetreid, kui eelnevatel nädalatel.

Kõigile Tartu linnamaratonile, poolmaratonile ja sügisjooksule minejatele soovin kerget jalga ja mõnusat jooksu!

Küll varsti olen minagi jälle rajal!

Vitamiinid purgis - #100blogipäeva (87/100)

Me teame, et vitamiinid on eluks hädavajalikud bioaktiivsed ühendid ning nende kestev defitsiit on organismile kahjulik ja isegi ohtlik.

Vitamiinide ja sportimise kohta lugedes jääb kummitama, et tasakaalustatud normaalne segatoit rahuldab füsioloogiliselt normaalse ja terve inimese kõik vajadused, kattes ka vitamiinide nõudluse. Seega õigesti korraldatud toitumise korral pole mingeid toidulisandeid vaja. 

Teatud juhtudel (vastsündinud, eakad, rasedad jm) on vajalik mõningate vitamiinide lisatarbimine. Seesugune vitamiinide lisatarbimine ei kesta tavaliselt terve elu. NB! Ilma meditsiiniliste uuringuteta ja arsti nõuanneteta käivitatud meelevaldne tarbimine võib olla kahjulik või isegi ohtlik. 

Juba pikemat aega on mind vaevanud väsimus, mis ilmneb eelkõige lõunasöögi järgselt. Pisut meelevaldselt tormasin ma eile apteeki ja ostsin purgi multivitamiine. Tegelikult on multivitamiinide kohta esitatud üsna vastukäivaid argumente ja teooriaid. Ühed soovitavad neid väsimuse korral, teised ütlevad, et pikaaegne kasutamine ei taga protektiivset toimet kasvajatesse ja kardiovaskulaarsetesse haigustesse haigestumisel ja võivad olla isegi kahjulikud.

Allikas

Igastahes siin ma olen, purgike Apotheka mineraalainetega multivitamiine käes ja loodan kõike paremat. Teen koos elukaaslasega ühe kuuajalise kuuri, võtan 1 tbl hommikul peale hommikusööki. Kuu möödudes teen kokkuvõtte, kas multivitamiinide söömine aitas minu üldisele heaolule kaasa või ma ei soovita neid kellelegi. 

Töötades läbi erinevaid artikleid, uurimistöid oli läbivaks vitamiiniks, mida naisjooksjatele soovitatakse vitamiin D ja ülemiste hingamisteede nakkuste ärahoidmiseks vitamiin C. Lisaks sellele on olulised mineraalained: raud ja kaltsium. Kel huvi on, uurib lähemalt.

Mina ja söök - #100blogipäeva (46/100)

Mõni lugeja on ehk mõelnud, et miks mina oma päevamenüüd blogis ei esitle. Sellel on väga hea põhjus. Ma nimelt ei ole kõige eeskujulikum toidu tarbija.

Kui ma veel kuu aega tagasi öövalveid töö pärast tegin, siis väga sageli olin ma sunnitud sööma öösel kl 2, 3, 4, 5 jne. Selline tobe aeg einestamiseks oli vajalik lihtsalt selleks, et see väsitav öö üle elada ja tühja kõhuga magama minna ju ei saa. Veel enam, kui otse peale öövalvet kooli minna ja seal tahta produktiivne olla, siis tundub, et toit on ainus asi, mis hoiab ärkvel. Kui siis lõpuks kella 13 paiku (kui hästi läheb) koju jõuan, siis olen nagu kass Garfield. Magan-söön-magan-söön. Ahjaa, unustasin mainida, et õpin ju eriala, kus on pidevalt palju või isegi väga palju õppida. Kui pärast öövalvet paari-nelja-viie tunni pärast üles ärkad, siis roidumus on endiselt kehas. Ja et jõuaks kenasti oma toimetustega õhtusse, siis ainult söök suudab mind veel tunnikese motiveerida õppima, lugema ja muud tegema.

Te kindlasti mõtlete, et mis see üks magamata öö nädalas siis ära ei ole. Aga selliseid öövalveid ja nendele järgnevaid päevi oli mul 1,5 aasta jooksul teinekord isegi 4 x nädalas.

Lisaks sellele olen ma tugevalt emotsionaalne sööja. Kui mul on paha tuju, siis söön. Kui ma ei viitsi õppimist alustada, siis võib leida mind söömas. Kui miski ei õnnestu nii nagu vaja, siis ma söön. Kui mul on külm, siis hakkan jälle sööma. Kui mul on igav, söön. Jne.

Allikas

Ma tunnen, et rutiinne elu on see, mis aitab mul mõttetust söömisest ja lahmimisest hoiduda. Seetõttu mulle meeldib see, kui ma olen tegevuses. Nüüd viimase kuu jooksul olen märganud, et mul esineb vähem sellist tarbetut niisama söömist. Ma päris täpselt ei teagi, millest selline väike edusamm on toimunud. Aga olulist rolli mängib kindlasti see, et öövalveid ma enam ei tee. Samuti üritan endale erinevaid toiduaineid mitte keelata ja see toimib. Sest sageli isutab kõige enam just selle toidu järele, mis on nö "keelatud".

Ma loodan, et ma olen teel tervislikuma toitumise poole. Kindlasti on veel selles osas palju õppida.

Pika jooksu plaan - #100blogipäeva (45/100)

Mõte on homme hommikul vara ärgata ja teha üks pikem jooks. Pikem jooks tähendab minu jaoks 15 ja enamat kilomeetrit. Eks näis, kuidas läheb, aga plaan on vähemalt selline.

Juba kahe nädala pärast on tulemas minu selle aasta esimene poolmaraton. Kui homme teen pika jooksu ära, siis ilmselt enne võistlust pikkadeks jooksudeks enam aega polegi.

Peaks hakkama vaikselt ka peedimahla jooma. Jah, ma millegipärast usun sellesse. Eelmisel aastal vahetult enne minu maratoni debüüti ilmus üks huvitav artikkel Marathon100 koduleheküljel, milles räägiti peedimahla kasulikkusest. Ühest uuringust tuli välja, et "peedimahla positiivne mõju ilmnes juba neljandal päeval, mil seda võlunektarit tarbinud uuritavate vastupidavusvõime paranes 16% võrra". Niisiis jõin minagi enne maratoni ohtralt peedimahla.

Allikas

Hiljuti lugesin ka Gätly blogist, et temagi on peedimahla usku. Gätly tutvustas põnevat peedimahla kontsentraati, mida müüdavat Rademaris ja mille 70 ml võrdub 1,5 l peedimahlaga. Võimas! Pean ka seda proovima. Täna käisin küll spordipoodides, kuid millegipärast ei hakanud nimetatud kontsentraat sugugi silma. Keep looking!

Täna ja eelnevad päevad olen piisavalt vett joonud. See ei tähenda aga seda, et praeguste kuumade ilmadega ei peaks trenni ajal ennast veega varustama. Vähemalt ühe peatuse pean kusagil tegema, et kasvõi väike pudel vett osta.

Aga elame, näeme! Homne postitus tuleb taaskord Mulgimaalt!

Blogijate kokkutulek - #100blogipäeva (32/100)

Täna toimus kauaoodatud tervise(spordi)blogijate kokkutulek. Hommikul oli mul isegi väike ärevus sees, kuna ekstravirtuaalselt polnud ma ühegi teise blogijaga pikemalt kohtunud. Mõne sõna olen varasemalt Heidiga Novembrijooksul vahetanud ja Margitit olen trehvanud Olümpiajooksul.

Kohtumispaigaks oli MyFitness spordiklubi Lõunakeskuses. Sinna läksin ma jalgrattaga, mistõttu väike eelsoojendus algavaks trenniks oli tehtud. Peagi kohtusingi Elari, Hiie-Liini, Margiti, Heidi ja Liisaga. Uskumatu, aga päris elus on nad veelgi sõbralikumad ja ägedamad!!

Elari eestvedamisel tegime bodypumpi trenni tervelt 2 h. Kuna mina tegin bodypumpiga tutvust alles kolmandat korda, siis raskused olid mul oluliselt väiksemad kui teistel blogijatel. Samuti minu tehnika on väga vilets. Aga ma ei tundnud ennast teiste supersportlase keskel sugugi halvasti. Aga respect teistele rammumeestele! Lihtsalt võimas!

Vahepeal, kui oli hingetõmbe aeg, siis jagas Elari kõigile kokkutulekule saabunud blogijatele kingitusi - isetehtud ahjusoe leib. Mmm, väga maitsev!! Andsin oma vanematele ka maitsta ja neile maitses see ka väga. Aitäh!! Sööks ühekorraga terve pätsi ära :D

Elari küpsetatud leib

Trenni lõpetuseks toimus meil väike photoshoot. Näitasime jõu- ja ilunumbreid. Fotod peagi.

Hiie-Liin erakogu

Hiie-Liin erakogu

Margiti ja Heidiga; Hiie-Liin erakogu

Peale trenni jõudsin ma kiiresti raske spordikoti vanemate juures maha panna ja liikusin rattaga edasi järgmisesse kohta, milleks oli Newtoni kohvik Ahhaa keskuses. Imemaitsev söök oli. Mina sõin sooja kanasalatit ja see oli tõesti hea. Soovitan soojalt ;) Newtonis saime ka pikemalt jutustada, aga siiski ma pean ütlema, et seesugust üritust peab varsti kordama, sest paljud jutud jäid ju rääkimata.

Vot nii lõbusad nad ongi!

Soe kanasalat

Vahepeal kallistasime kohtumise lõpetamiseks Liisat ja Heidit, sest nendel oli aeg minna edasi. Meie neljakesi läksime Ahhaasse. Teadusteater ja muud atraktsioonid olid huvitavad, kuid kindlasti vajaksid veel pikemat süvenemist.

Teadusteater

See olekski lühikokkuvõte tänasest toredast blogijate kokkutulekust. Lisan varsti antud postituse juurde rohkem pilte.

Hiie-Liin erakogu

Ma olen väga õnnelik, et ma teiega täna kohtusin! Ja kui minu teha oleks, siis järgmine kokkutulek võiks kesta isegi 2 päeva, sest ilmselgelt on meil koos palju teha ja rääkida. Aitäh teile :)

Korilane - #100blogipäeva (31/100)

Eilse ja tänase päeva veetsin marjapõõsaste vahel ning all. Ma tõsiselt naudin marjade söömist ja korjamist. 

Mu venna elukaaslane rääkis mulle hiljuti ühest heast marjatalust Tartu lähedal, kus on võimalik endale soodsa hinnaga marju korjata. Arvasin, et tean, mis kohaga tegu on ja sõitsin eile marjatallu kohale. Kohapeal selgus, et marjakorjamist sel päeval ei toimu. Nukralt tulin oma tühja ämbriga tagasi. Aga jonni ma ei jätnud ja sõitsin veel õhtul isaga suvilasse ning täitsin oma potsikud sõstardega.

Täna läksin teisele katsele. Sõitsin jällegi oma 15 km Tartust välja Luunja suunas. Nähes kaugemal veel inimesi, kiirustasin, et mullegi mõni vaarikas jääks. Lähemale jõudes sain teada, et see talu vaarikatega üldse ei äritse. Marjad, mida kõik seal hoolsalt korjasid, olid maasikad. Ja needki olid tibatillukesed. Olin veelgi nukram. Helistasin uuesti S.-le, kelle käest sain teada, et marjatalu, kus vaarikaid saab korjata, on üpris Tartu külje all. Sõit tagasi Tartusse. Suutsin veel mitu korda ära eksida, bensiin hakkas ka autol otsa saama. Ja marju mul ikka ei olnud. Lõpuks ometi (tänu S-i instruktsioonidele ja kohalike abile) jõudsin õigesse kohta. Tunni ajaga korjasin 3,5 kg vaarikaid ja umbes pool kilo sai põske ka pandud.

Vaarikad on sellist seiklust 100% väärt!! Nüüd on väike marjavaru talveks olemas.

Kakao-glasuuriga porgandikook - #100blogipäeva (23/100)

Tahan homme kolleegidele midagi maitsvat pakkuda, mistõttu valmistasin ühe toreda porgandikoogi. Selle retsepti leidsin ma aastaid tagasi Interneti avarustest kui nii aias kui ka toas oli porgandiuputus.

Põhi

• 3,5 dl jahu
• 2 dl suhkrut
• 150 g sulatatud võid
• 3 muna
• 350 g porgandeid (mina panen 500g või isegi enam)
• 1 tl küpsetuspulbrit

Glasuur

• 50 g võid
• 1 dl suhkrut
• 1 sl kakaod
• 2 spl hapukoort

Koori ja riivi porgandid peene riiviga (mugavam on köögikombainis), sega sulatatud võiga. Sega omavahel kuivained (jahu, küpsetuspulber), vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, lisa porgandid ja viimasega kuivained. Sega taigen ühtlaseks ja vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 180*C juures umbes 40 minutit.
Glasuuri jaoks sulata potis või, lisa suhkur ja kakao, pane juurde hapukoor.Ära saadud segu keeda, vaid soojenda mõõdukal kuumusel ca 1 min. Lase glasuuril veidi jahtuda enne kui koogile paned.
Maiusta mõnusasti!


----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Eile veetsin ma toredasti aega sõpradega, keda polnud kaua-kaua näinud. Alustasime õhtut Werneris koogi ja kohviga, edasime suundusime Päris Pariisi, kus sõime kreppe ja galette. Tõesti imeline koht! Maitsvad söögid, hubane miljöö ja hästi sõbralik prantslasest Creperie omanik Matthieu. Mina mekkisin Nemo-nimeliste galettidega (lõhe-tilli täidisega soolased tatrajahust pannkoogid). Matthieu tahab, et kõik kliendid tunneksid end hästi, mistõttu vestleb, laseb degusteerida uudistooteid ja rõõmustab sind mõne prantsusekeelse sõnaga. Sealt lahkudes oli tunne nagu olekski Pariisis käinud.
Õhtu lõpetuseks läksime Tiki-baari. Väga tore õhtu oli!!

Minu sõbrad ja Päris Pariis (pildilt puudu K.)

Nemo galetid

Ebaõnn? - #100blogipäeva (5/100)

Tänase päeva võiks kokku võtta sõnaga "ebaõnn". Küsite miks?

Kuna mul on homme viimane tööpäev (seekord siis viimane päevavalve antud tööpostil), siis tahtsin oma armsatele kolleegidele midagi küpsetada. Peale tööd nägin aga ema, kes lubas mulle ise ühe maitsva kringli valmistada. Mõeldud, tehtud, jäin aga siiski oma plaani juurde, et ühe koogi/küpsetise teen ka ise.
Ostsin poest vajaliku tavaari ja kiirelt koju magama.

Mõte oli valmistada Nigella Lawsoni banaanikeeks (muideks see on väga-väga maitsev). Ahi sooja, jahu kaussi, sool, sooda, banaanid blenderisse, Kreeka pähklid purustatud. Aga kus on küpsetuspulber? Küpsetuspulbrit mu ostunimekirjas polnud ja nii pidingi uuesti poodi minema.

Vahepeal jõudis mu elukaaslane koju. Ühtäkki muutus mu meel väga härdaks, kuna ta sõidab täna kolmeks kuuks Pärnusse tööle. No tõesti Pärnu pole sugugi maade ja merede taga, kuid tema igapäevasest lähedusest hakkan ma siiski puudust tundma. Nii ma siis valasin krokodillipisaraid ja aitasin kaaslasel kohvrit pakkida.

Aeg-ajalt kiikasin ka kööki, et edasi kokata. Ühel hetkel avastasin, et olen keeksi juba ammu ahju pannud, kuid vanillisuhkru jätsin sootuks lisamata. No pole ju hullu, mõtlesin ma. Olin sunnitud seda päris kaua ahjus küpsetama, kuid oma tavapärast tahket olekut keeks 100% ei saavutanudki. Maitse on tegelikult väga hea ja kui väga pedantlik pole, siis võiks selle ka kolleegidele viia, aga mina ei saa ju.

Oli aeg jällegi poodi minna, seekord läksin otsejoones maiustuste letti ja haarasin sealt midagi kaasa. Korraks käisin ka piimaproduktide letis, kus mul "õnnestus" kogemata terve leti hinnasildid maha kukutada. Ma ei saa siiani aru, kuidas on see võimalik?!

Õnneks olen praegu kodus ja (sülitan 3 korda üle vasaku õla) kõik on kontrolli all.

Postitus tuleb siiski positiivsete nootidega lõpetada ja sel puhul näitan üht Kõva Mehe Jooksu pilti.

Kõva Mees!  Pilt: instagram.com/miinahint

Nädala kokkuvõte 8.04 - 14.04

Terve nädala jooksul tundsin pidevat väsimust. Sama asi tundub jätkuvat ka käesoleval nädalal. Ilmselt on see tingitud vitamiinide defitsiidist ja pilvisest/külmast ilmast. Jooksma ei viitsi/ei jõua ka sellest lähtuvalt minna. Aga täna ilmselt võtan ennast peale kosutavat uinakut kokku ja lähen välja jooksma, sest päike NAERATAB!

Üks nõme uudis on veel see, et garmin connect on end totaalselt muutnud ja nii kaunist värvilist kokkuvõtlikku tabelit ma enam blogisse panna ei saa.

Eelmisel nädalal siis 2 jooksu, ülejäänud olid vaid kõnnikilomeetrid ja neidki kesiselt. Edaspidi märgin trenni alla vaid tõelise trenni (kõndi enam mitte).

E -
T Jooks 8,11 km (55:57)
K -
N -
R -
L Parkmetsa jooks 7 km (39:00)
P -

Nädala kilometraaž: 32, 24 km
Aeg: 4:43


Parkmetsa jooksust räägin ja illustreerin piltidega ka millalgi lähemalt. Ütlen vaid, et kuigi jooks oli suht vastik - kops oli pärast 2 kilti suhteliselt koos, siis kokkuvõttes aeg tuli isegi suhteliselt normaalne.

Plaan on veel selline, et kuna koolis/tööl on pidevalt suhteliselt kiire, siis oma treeningplaanist 100% kinni ei pea. Jooksen nii palju kui jõuan ja aega on. Selline plaan on vähemalt kuni suveni, kui siseeksam saab tehtud.

Aga reedel näiteks läheme Tallinnasse PERHi külastama, mis on suht äge. Seal esinevad meile oma ala tõelised spetsialistid (nt dr R.Kütner).


Ja plaanis on ka toitumisele rohkem tähelepanu pöörata, sest vahepeal on see suht käest läinud.

PS!

Vahepeal olen gurmee maailmas ka arenenud. Nimelt tegin tänavu esimest korda elus pestot oma aias kasvavast basiilikust ning imemaitsvat hõrku väheke vürtsikat tomati-basiiliku suppi (retsept all). Lisaks sellele oleme Lurichiga korduvalt sushitanud. Järgmised hõrgutised ootavad juba tegemist.

Tomati-basiilikusupp
Kogus Koostis- ja maitseained
2 sl Või
3 sl Oliiviõli
4 sl Hakitud šalottsibul
6 sl Valge vein
2 dl Kanapuljong
500 g Tomat
1 sl Soolahelbed
Must terapipar
3 sl Basiilik (värske, tükeldatud)


Valmistusaeg:
Kuumuta potis oliivõli, lisa pehme või ja tükeldatud šalottsibul, passeeri veidi, lisa valge vein ja keeda alkohol välja. Seejärel lisa tükeldatud tomat, kanapuljong, Maldon helbesool ja värskelt jahvatatud must terapipar.
Keeda suppi 15 minutit ja vala blenderisse, lisa värske basiilik ja püreesta, serveeri.